IN THE MOOD FOR LUXE - Hôtels et restaurants de luxe, mode, beauté, décoration-

Invitée au Festival "Planche(s) contact" de Deauville, j'en ai profité pour une pause à l'incontournable Normandy Barrière qui trône au centre de Deauville dont il est indissociable et dont il est l'âme et un élément central, et pas seulement géographiquement! Nombreux y sont mes souvenirs, d'un noël au son des violons tziganes (et accessoirement au son d'une tempête qui avait endommagé la toiture qui s'en souvient encore) à de multiples souvenirs en période de Festival du Film Asiatique ou du Festival du Cinéma Américain de Deauville.

Vous avez jusqu'au 27 novembre pour profiter de l'exposition "Planche(s) contact".  Ce nouveau rendez-vous résonne comme une évidence. Je ne connais pas d’endroits, ou si peu, dont la beauté soit aussi agréablement versatile, dont les couleurs et la luminosité lui procurent une telle hétérogénéité de visages. Oui, Deauville a mille visages. Loin de l’image de 21^ème arrondissement de Paris à laquelle on tendrait à la réduire (qu’elle est aussi, certes), ce qui m’y enchante et ensorcelle se situe ailleurs : dans ce sentiment exaltant que procurent sa mélancolie étrangement éclatante et sa nostalgie paradoxalement joyeuse. Mélange finalement harmonieux de discrétion et de tonitruance. Tant de couleurs, de visages, de sentiments que j’éprouve la sensation de la redécouvrir à chaque fois. Le poids si doux et léger de tant de souvenirs engrangés en 18 années de Festival du Cinéma Américain et dix ans de Festival du Film Asiatique, aussi, sans doute. Bien sûr, je la préfère très tôt le matin, mystérieuse, presque déserte, qui émerge peu à peu des brumes et de l’obscurité nocturnes, dans une âpre luminosité qui se fait de plus en plus évidente, incontestable et enfin éblouissante. Ou le soir, quand le soleil décline et la teinte de couleurs rougeoyantes, d’un ciel incendiaire d’une beauté insaisissable et improbable et que je m’y laisse aller à des rêveries et des espoirs insensés. A l’image des êtres les plus intéressants, Deauville ne se découvre pas forcément au premier regard mais se mérite et se dévoile récompensant le promeneur de sa beauté incendiaire et ravageuse aux heures les plus solitaires, avec des couleurs aux frontières de l'abstraction, tantôt oniriques, tantôt presque inquiétantes.

Le Normandy, magnifique palace (désormais 5 étoiles) à l'apparence d'un immense manoir anglo-normand qui fêtera l'an prochain son siècle d'existence, fait partie de ces endroits, rares, où le temps semble s'arrêter, et où la mythologie du lieu vous enveloppe d'un chaleureux bien être.

 Bien sûr le service y est parfois inégal (mais j'ai bon espoir que le Normandy retrouve le meilleur avec l'arrivée récente de l'ancien directeur du Grand hôtel de Dinard), j'en veux pour preuve l'expérience d'une chambre où, en refermant la porte, un nuage -sans exagérer, malheureusement- de poussière a volé dans la chambre...provenant du haut de l'armoire recouverte d'une très épaisse couche de poussière...souvenir qui remonte néanmoins à deux ans.

Mais il y a toutes les autres raisons qui font du Normandy un lien incontournable et mythique et qui font oublier cet incident et qui, quoiqu'il arrive, feront que j'y reviendrai toujours:

-sa situation (en plein centre, le plus proche du CID, avec un souterrain qui mène directement au casino qui lui-même possède un souterrain qui mène directement au CID,  accès au souterrain uniquement avec votre carte de l'hôtel)

-pour son spa

- parce que c'est un lieu mythique empreint d'une douce et belle mélancolie immortalisé par Claude Lelouch dans "Un homme et une femme"

- pour son bar très cosy et son pianiste le week end (qui travaille également au Ritz ) qui lui procurent un charme singulier

- pour son restaurant "La Belle Epoque" et ses soufflés exquis

- pour ses petits déjeuners impériaux (ah, les grauffres, les crêpes et les macarons au petit-déjeuner!)

-pour son brunch du dimanche (toujours ou presque complet, réservez longtemps à l'avance)

- pour sa nouvelle terrasse côté mer

-pour son lobby très chaleureux récemment redécoré par Jacques Garcia

Les deux photos ci-dessus sont extraites du site officiel du Normandy Barrière

-pour ses chambres décorées de toile de Jouy (290 chambres dont 28 suites et 8 appartements)

- et...pour ses "afternoon tea" (deux pâtisseries et une boisson, dehors sur la terrasse ou dans les salons), à partir de 19 euros seulement. Un régal dans un cadre enchanteur et hors du temps.

 

Ci-dessus photo Inthemoodfordeauville.com de la Boutique Louis Vuitton

 

Ci-dessus photo Inthemoodfordeauville.com

 

 

Ci-dessus photo Inthemoodfordeauville.com

 

Ci-dessus photo Inthemoodfordeauville.com

 

Ci-dessus photo Inthemoodfordeauville.com

Toutes les photos ci-dessus sont signées inthemoodforluxe.com

Liens: retrouvez également mon blog entièrement consacré à Deauville http://www.inthemoodfordeauville.com

Le site officiel du Normandy Barrière: http://www.lucienbarriere.com/localized/fr/hotel/etabliss...

La page Facebook du Normandy Barrière: https://www.facebook.com/hotelnormandybarrierededeauville...

Réservez votre réveillon de fin d'année à Deauville: http://hosting.previsite.com/flash/barriere/guide_des_rev...

A lire également sur inthemoodforluxe.com : Mon article sur le Royal Thalasson Barrière à La Baule

Mon article sur mes bonnes adresses à Deauville

Après la visite du Mandarin Oriental, la semaine précédente, j'ai eu le plaisir d'être invitée par l'Hôtel Fouquet's à déjeuner au restaurant Le Diane, restaurant gastronomique situé au premier étage de l'hôtel. Après avoir un peu tardé à se montrer présent sur internet, le groupe Barrière, et en particulier le Fouquet's, témoigne là de sa louable volonté de modernité (chaque établissement du groupe a par ailleurs désormais sa page Facebook et le Fouquet's est également désormais sur Twitter : @hotelfouquets).

Dès l'entrée, je retrouve ce que j'apprécie dans les hôtels du groupe: un luxe feutré (l'entrée est d'ailleurs très discrète, sur l'Avenue George V), élégant et raffiné mais surtout pas ostentatoire et une immédiate impression de bien être. Je n'ai pas eu l'impression qu'un vigile  me suivait ostensiblement pour s'assurer que mes faits et gestes n'avaient rien de répréhensible (reproche que je ferais à certains palaces d'avoir une sécurité un peu trop visible).

Le hall était condamné à me plaire avec ses photographies sur le cinéma et notamment du Festival du Cinéma Américain de Deauville rappelant la présence forte du groupe Lucien Barrière dans les évènements cinématographiques majeurs et les lieux qui y sont associés (Cannes, Deauville, Dinard...).

Direction ensuite le restaurant gastronomique en compagnie de la très affable chargée de communication de l'hôtel. Le restaurant circulaire est baigné de lumière en cette journée estivale, et la terrasse (très agréable) est bondée.  Le service est discret et aimable et ne témoigne d'aucune condescendance comme c'est parfois le cas dans certains établissements parisiens de cette catégorie. Mon choix se porte sur une sole ( Sole cuite meunière, écrevisses pattes rouges et girolles) et sur un succulent dessert au chocolat (original, au curry). Amuses-bouches et mignardises complètent parfaitement le repas à un prix relativement abordable pour un hôtel de cette catégorie (à partir de 68 euros, pour le déjeuner). Le restaurant n'est néanmoins pas encore étoilé même s'il y aspire fortement. Fermé le dimanche et lundi pour le déjeuner et le dîner, ainsi que le samedi pour le déjeuner

Vous pourrez également profiter du Bar Le Lucien et de La Galerie Joy où vous pourrez également vous restaurer.

L'hôtel Fouquet's est directement relié à la célèbre brasserie éponyme des Champs Elysées.

J'ai également visité le SPA, très agréable, avec ses 7 cabines de soin, avec parcours aquatique et piscine de 15 mètres sur 9.

L'hôtel propose 107 chambres dont 40 suites (j'y retournerai pour  les visiter et vous en parler plus en détails, je n'ai pas pu le faire le jour de ma visite, l'hôtel étant complet) avec un plus incontestable: un service de majordome privé 24H/24H.

Le Fouquet's se distingue donc par son emplacement, et par ses capitaux (le dernier palace parisien détenu par des capitaux français) et ne correspond en rien à l'image "bling-bling" que les médias en ont donné suite à certains évènements mais témoigne au contraire d'un luxe discret.

Le Fouquet's met également en place un luxe "durable" et "respectable".  Ainsi après avoir été le premier palace Parisien à s’être vu décerner la 5 étoile, l’Hôtel Fouquet’s Barrière est également précurseur dans l’obtention de la triple certification ISO 9001 –qualité de service-, ISO 14001 –engagement environnemental- et SA 8000 –respect des droits de l’homme et de l’enfant-, unique dans l’hôtellerie française et internationale.

Une adresse chaleureuse (à l'image de sa décoration signée Jacques Garcia), par ailleurs membre des Leading hotels of the world, idéalement située et très appréciée des personnalités des médias pour son emplacement, sa discrétion et pour son service.  Une adresse idéale aussi bien pour un déjeuner (ou dîner) entre amis ou d'affaires ou plus romantique, à la fois typiquement français et parisien, qui réussit le paradoxe d'être une adresse particulièrement calme et reposante sur les bouillonnants Champs Elysées. Une adresse recommandée par inthemoodforluxe.com .

Les Cupcakes du Fouquet's

Adepte des créations et des goûts venus d’ailleurs, le chef pâtissier Claude Ducrozet revisite ainsi les célèbres petits gâteaux américains (disponibles à partir du mois d'octobre).  Les Cupcakes du Fouquet’s se déclineront en cinq parfums, évoluant selon les saisons. Citron-fraises des bois, carrot-cake, chocolat, mangue-ananas, pistache framboise,… . Dès le mois d’octobre, ces « French Cupcakes » sont à déguster au Bar de l’Hôtel Fouquet’s Barrière, à la fin du déjeuner, au teatime ou encore le soir, accompagnés d’un cocktail. Je vous en repalerai également.

LIENS:

Site internet de l'hôtel Fouquet's à Paris: http://www.fouquets-barriere.com/

Page de l'hôtel Fouquet's sur le site des hôtels Lucien Barrière: http://www.lucienbarriere.com/localized/fr/hotel/etabliss...

Page Facebook de l'hôtel Fouquet's : http://www.facebook.com/hotelfouquetsbarriere

Retrouvez également mon article sur un autre établissement du Groupe Lucien Barrière:

Hôtel Royal Thalasso Lucien Barrière de La Baule

A noter également: l'ouverture prochaine (février 2012) du resort Lucien Barrière à Ribeauvillé, en Alsace.

Je vous avais parlé à plusieurs reprises du Mandarin Oriental Paris, dernier né des nouveaux palaces parisiens. Après le Shangri-la et le Royal Monceau Raffles, et avant le Peninsula, c’est donc le Mandarin Oriental qui a ouvert ses portes, le 28 juin dernier, en plein cœur de Paris,  rue Saint-Honoré. Je l’ai visité cette semaine. Je vous propose de le découvrir et de retrouver mon avis, ci-dessous.

Ce qui marque d’abord en entrant dans ce palace de 8 étages situé dans un bâtiment classé années 30, c’est le grand jardin paysager (plus de 455m2), véritable havre de Paix en plein centre de Paris, et première implantation du groupe Mandarin Oriental en France.

Une impression de luxe discret et de sérénité se dégage du hall : cristaux Swarovski sur les murs, plafond à la feuille d’or et une impressionnante et judicieuse sculpture signée Nathalie Decoster qui évoque la liberté et la fragilité.  Jusque là un sans fautes.

La visite se poursuit ensuite par le Bar 8 et par le « Sur Mesure »,  le restaurant gastronomique supervisé par Thierry Marx, restaurant feutré aux plafonds et murs de tissus blancs drapés, un restaurant de 40 couverts qui propose une « cuisine techno-émotionnelle empreinte d’émotion et d’innovation ». Là, j’avoue être plus dubitative quant au décor épuré, délibérément inachevé, d’une froideur plutôt clinique. Question de goût sans doute… Je vous laisse apprécier.

Le « Sur Mesure » n’est pas le seul restaurant du Mandarin Oriental Paris : il comprend le Camélia, avec son comptoir pour des plats en « live cooking ». Ce restaurant est ouvert de 7h à 23H. Vous pourrez également prendre un verre ou déjeuner dans le jardin, notamment à La Table du Jardin qui peut abriter 6 à 8 convives pour un moment d’exception. A l’entrée du Camélia se trouve également un comptoir de pâtisseries à déguster sur place ou à emporter.

Place ensuite à la découverte des chambres : 138 chambres entre 38 m2 et 350 m2 et 39 suites dont 7 suites duplex couvrant le 7^ème et 8^ème étage dont la suite Royale de 350m2 (que j’ai eu le plaisir de découvrir, pas encore ouverte à la réservation le jour de ma visite.) Les chambres sont grandes et bien équipées avec de belles terrasses donnant sur le jardin et avec un certain souci du détail: produits Diptyque dans les salles de bain, télévisions dans toutes les salles de bain, détecteur de présence dans les chambres (l’ensemble de la vie de l’hôtel est orienté vers un objectif d’économie d’énergie)…

La suite Royale est indéniablement spectaculaire avec sa vue circulaire à 360°c, sa salle de bain aussi majestueuse que sa vue, son décor pur et intemporel.

L’aspiration couture de l’hôtel est plutôt séduisante mais aussi son architecture d’inspiration art déco très influencée par les années 30  et sa volonté de mettre en avant l’artisanat d’art : reproduction de la photo du Baiser de Man Ray dans les couloirs, broderies créées par la Maison Lesage, créations du photographe Ali Madhavi…

La visite s’est achevée par le Spa (Guerlain) et la piscine  de 14 mètres.

Mon avis - Le Mandarin Oriental Paris a d’incontestables atouts : son emplacement à la fois en plein centre de Paris et au calme, son jardin paysager, ses grandes chambres bien équipées, sa piscine…mais ce qui pour moi caractérise un palace se situe ailleurs, dans le service, l’impression qu’il vous donne d’être à la fois chez soi et ailleurs. Et à vouloir être trop « mode », Mandarin Oriental a fait de son hôtel en France un magnifique hôtel mais qui reste très conceptuel, privilégiant le côté esthétique au côté pratique ou chaleureux, au décor parfois froid et inégal, et auquel manque ce supplément d’âme et ces services d’exception qui différencient un grand hôtel international d’un palace (mais y aspire-t-il d’ailleurs ?). Peut-être est-ce dû au fait que trois architectes se soient penchés sur le sujet : Jean-Michel Wilmotte, Sybille de Margerie, Patrick Jouin ( et Sanjit Manku) donnant un résultat hétérogène et manquant parfois de chaleur ? Que l’hôtel (et on ne peut l’en blâmer) n’ait pas l’Histoire de ses concurrents ?  J’y retournerai prochainement tester son restaurant et vous en reparlerai à cette occasion…mais je vous recommande plutôt d’aller là, là ou là…

Crédits photo Philippe Garcia/La société anonyme

Quelques mois après avoir testé le tea time du Royal Monceau Raffles Paris, j’étais de retour dans les lieux, en juin dernier, à l’invitation de l’hôtel, suite à mon article  dans lequel j’exprimais ma déception quant au service, après avoir testé le tea time un dimanche après-midi. Marque d’humilité, louable, et souci de la e-reputation, certainement, un peu aussi (l’article en question étant très bien référencé.) Je ne demandais pas mieux que de changer d’avis, et de redécouvrir l’établissement, plus longtemps après son ouverture, avec une nouvelle équipe mieux rodée.

Crédits photo, photo ci-dessus : inthemoodforluxe.com

Crédits photo Le Royal Monceau Raffles Paris

Première impression dès l’entrée : l’accueil est très souriant sans être faussement affable (j’ai également pu le constater les quelques fois où je suis venue pour des conférences de presse ou des projections pour In the mood for cinema).

Crédits photo Le Royal Monceau Raffles Paris

Crédits photo Le Royal Monceau Raffles Paris

Le tea time qui m’a été proposé était un délice autant pour les yeux  que pour les papilles, avec un judicieux mélange de salé et de sucré. Pour 37 euros, vous pourrez vous aussi profiter de la formule viennoiseries, boisson chaude et plateau dégustation à trois étages. Pas si cher compte tenu du fait qu’il est très copieux et qu’il peut convenir pour deux personnes…et qu’il contient du sucré et du salé, donc.  Les pâtisseries sont signées Pierre Hermé. J’ai vraiment craqué pour les scones que vous pourrez accompagner de confiture ou de crème.  Un tea time aussi bien qu’une pause déjeuner à la fois proche et loin  du tumulte, avenue Hoche. Le tea time vous est proposé de 15h à 18H.

Crédits photo, photo ci-dessus : inthemoodforluxe.com

Crédits photo, photos ci-dessus : inthemoodforluxe.com

 Ensuite, visite de l’établissement entièrement rénové par Philippe Starck ( visite partielle, l’hôtel étant complet le jour de ma venue, je n’ai pu visiter les chambres et le spa n’était pas encore ouvert) qui (et ce n’est évidemment pas pour me déplaire) est un véritable temple de l’art…encore que le terme de temple donne l’impression qu’il est figé dans le temps, ce qui n’est pas le cas ici, le Royal Monceau aspirant avant tout à être un lieu de vie, bien ancré dans son époque.

Crédits photo, photo ci-dessus : inthemoodforluxe.com

 L’hôtel possède ainsi sa propre galerie (exposition « The Feast of Trimalchio », exposition inédite en France d’un collectif russe au moment où j’y suis allée). Les couloirs du hall sont également ornés d’œuvres d’art moderne. Je vous conseille également de faire un tour à la Librairie des Arts qui se glorifie d’être la première librairie d’art contemporain dans un palace parisien, et qui est une vraie caverne d’Ali Baba pour connaisseurs (certains viennent de loin pour la galerie) mais aussi pour néophytes qui auront plaisir à y déambuler.  Vous pourrez y trouver environ 700 titres mais aussi des objets d’artistes et d’architectes, éditions limitées et formats originaux. La librairie propose des diffusions, une programmation mais aussi un blog : www.artforbreakfast.com (je vous conseille d’y jeter un coup d’œil). Vous pourrez également y acheter les tasses avec lesquelles vous aurez pris le tea time. A noter : la configuration singulière des lieux puisque la Conciergerie se trouve dans le même espace.

Crédits photo, photo ci-dessus : inthemoodforluxe.com

Crédits photo, photo ci-dessus : inthemoodforluxe.com

La librairie propose aussi quelques ouvrages cinématographiques, très à-propos puisque l’hôtel possède sa propre salle de cinéma, très agréable : j’ai eu l’occasion de la tester pour des avant-premières. Le Cinéma des  Lumières est un espace qui « offre » également des menus Gourmet et Gourmandises créés par les chefs Laurent André et Pierre Hermé  qui ont revisité les paniers de confiseries des ouvreuses  des salles de cinéma parisiennes (esquimaux, pop corn etc).

Crédits photo, photo ci-dessus : inthemoodforluxe.com

Crédits photo Philippe Garcia/La société anonyme

Crédits photo Le Royal Monceau Raffles Paris

Pour les restaurants, vous aurez le choix entre « La cuisine », entre espaces ouverts et espaces intimes privatisables, le restaurant italien Il Carpaccio, le Bar Long (et même La Fumée rouge, le bar à cigares de l’hôtel.) C’est là aussi un régal pour les yeux des lustres aux assiettes créées spécifiquement pour le lieu (question goût, n’ayant pas encore testé, je ne me prononcerai pas). L’art y est donc également omniprésent, y compris dans les moindres détails (voir mes photos ci-dessous), offrant une perspective aussi esthétique que ludique aux lieux.

Crédits photo, photo ci-dessus : inthemoodforluxe.com

Crédits photo, photo ci-dessus : inthemoodforluxe.com

Crédits photo, photo ci-dessus : inthemoodforluxe.com

Crédits photo, photo ci-dessus : inthemoodforluxe.com

Crédits photo, photo ci-dessus : inthemoodforluxe.com

Crédits photo, photo ci-dessus : inthemoodforluxe.com

Crédits photo, photo ci-dessus : inthemoodforluxe.com

Crédits photo, photo ci-dessus : inthemoodforluxe.com

Crédits photo, photo ci-dessus : inthemoodforluxe.com

Crédits photo, photo ci-dessus : inthemoodforluxe.com

Crédits photo Le Royal Monceau Raffles Paris

De même, les chambres (85 chambres de 35 à 50 m2)  et les suites (61 suites de 55 à 190 m2), sont là aussi des lieux vivants qui ne sont pas figés mais dont l’art fait partie intégrante  (Coquillages en verre soufflé de Murano, masque africain dans certaines chambres…et guitares dans chaque chambre !).

Crédits photo Le Royal Monceau Raffles Paris

Crédits photo Philippe Garcia/La société anonyme

Crédits photo Le Royal Monceau Raffles Paris

Enfin, la dernière nouveauté et non des moindres : le spa My Blend by Clarins, de 1500 m2, une piscine de  28m de long, la plus grande jamais réalisé dans un palace à Paris. Entièrement imaginé et dessiné par Philippe Starck, un lieu dédié un bien être au cœur de Paris : rare. J’espère le visiter prochainement pour vous en parler plus en détails.

Crédits photo Le Royal Monceau Raffles Paris

Le Royal Monceau, donc un lieu qui met l’art au centre de ses préoccupations… et de ses espaces, un art symbole de vie, de mouvement et de contemporanéité. Un lieu d’art qui n’est pas un musée mais qui en ravira les amateurs et qui vous donnera aussi l’impression de faire de votre séjour une vraie et unique expérience.  L’hôtel axe clairement sur cet aspect, se positionnant différemment de palaces comme le Four Seasons George V ou le Bristol pour qui le service est primordial. A vous de faire votre choix en connaissance de cause.  Pas le meilleur service, ni l’hôtel le plus fonctionnel mais un lieu singulier à la décoration « vivante » inspirée signée Starck qui, indéniablement, mérite le détour…et une pause tea time, dépaysante et relaxante.

Quant au prix du séjour, pour vous donner une idée, les chambres les moins chères actuellement disponibles sont à 590 euros.

Hôtel Royal Monceau Raffles Paris -  http://www.royalmonceau.com

37 Avenue Hoche, 75008 Paris

Je vous ai déjà donné ici de très nombreuses adresses d'hôtels de luxe dans mon pays de prédilection, à savoir la Grèce, avec mes commentaires détaillés (retrouvez-les tous en cliquant ici).

Le site Visit Greece (que je vous recommande d'ailleurs...extrêmement bien fait) a réalisé une vidéo sur les hôtels de luxe en Grèce (il me semble d'ailleurs en reconnaître certains de ceux dont je vous ai parlé ici). Si vos vacances ne sont pas encore réservées...alors pourquoi pas la Grèce?

Pour vous mettre l'eau à la bouche, retrouvez, ci-dessus, les photos de quelques unes de mes adresses favorites. Vous pourrez toutes les retrouver détaillées dans la rubrique "In the mood for Greece" de ce blog.

Je vous avais déjà parlé de l'hôtel Shangri-la Paris à l'occasion de son inauguration. Situé au 10 avenue d'Iéna, dans le 16ème et inauguré le 17 décembre, le dernier-né des palaces parisiens est en réalité l’ancien hôtel particulier du Prince Roland Bonaparte, construit en 1896, entièrement rénové en 2010 et inscrit aux monuments historiques en 2009.

 Le décorateur Pierre-Yves Rochon s’est inspiré des périodes Directoire et Empire tout en illustrant le raffinement et l’esthétisme des cultures française et asiatique, comme une belle synergie entre l’Orient et l’Occident.

Ce qui frappe de prime abord, c'est l'élégance: du décor, des tenues du personnel (grooms en livrées, tenues chics d'inspiration asiatique à l'intérieur...) et de l'accueil.  Rien à voir avec certains palaces impersonnels, le Shangri-la, dès le franchissement de la porte d'entrée vous donne le sentiment de pénèter dans un havre de paix, de luxe et de raffinement.

Direction La Bauhinia, le restaurant lounge qui tient son nom de la fleur qui orne le drapeau de Hong-Kong, le Bauhinia Blakeana et qui se situe sous une magnifique verrière ornée par un lustre de Murano.

Vous pourrez déguster de délicieuses pâtisseries à partir de 8 euros ( cupcakes, marbrés au chocolat, mont-blanc etc) et un très large choix de thés.

Autant je vous avais fait part de ma déception lors du test du tea time du Royal Monceau, autant je m'attendais à découvrir un hôtel kitch et autant j'ai été totalement envoûtée par  la beauté apaisante du lieu et réellement enthousiasmée par la qualité de l'accueil, aussi discret que chaleureux. J'ai découvert après notre départ (bien après 19H) que l'afternoon tea débutait à 15H et se terminait à 18H30, non seulement on ne nous a fait aucune réflexion, mais en plus nous avons été très bien accueillis nous proposant même de découvrir la carte du restaurant (relativement chère mais non moins tentante, sachant que deux autres restaurants y ouvriront prochainement, je vous en informerai bien entendu).

Il ne m'a pas été possible de visiter les chambres pour cause de réception avec l'Ambassadeur de Chine (l'occasion pour l'hôtel d'être submergé de splendides bouquets) mais j'y retournerai prochainement à cette fin puis également pour découvrir la piscine, le spa et les deux restaurant encore en travaux dont la date d'achèvement est annoncée mi-2011.

Un tea time vivement recommandé par inthemoodforluxe.com  pour : la qualité de l'accueil, le choix et la qualité des thés et pâtisseries, la somptuosité relaxante du lieu. Un vrai lieu "in the mood for luxe" à découvrir absolument. Les anciens palaces parisiens vont avoir fort à faire pour pouvoir s'aligner...

Réservations hébergement : 01 53 67 19 64 ou reservations.slpr@shangri-la.com

Informations générales : 01 53 67 19 98 ou www.shangri-la.com

Je poursuis mes suggestions de réveillons pour la Saint-Sylvestre avec le Royal Thalasso de La Baule et l'Hermitage. Certes, je vous ai déjà parlé de ces hôtels, en détails (cliquez ici pour lire mon précèdent article, plus complet, consacré au Royal intitulé "Royal Thalasso La Baule: l'élégante quiétude") mais je ne saurai trop vous recommander cette destination si vous hésitez encore pour votre réveillon de la Saint-Sylvestre et si vous souhaitez une destination chic et coniviale, avec l'accueil chaleureux en prime.

Je vous recommande surtout le premier de ces deux établissements, celui que je connais le mieux et où l'accueil n'a jamais failli, lequel compense largement la néccessaire rénovation de certaines chambres (un conseil: spécifiez que vous voulez une chambre rénovée lors de la réservation), seul défaut de l'hôtel.

Ci-dessus, une partie des desserts du brunch du réveillon du 25 et ci-dessous, les 4 foies gras au choix.

Si le réveillon du nouvel an est à l'image de celui de noël (ce dont je ne doute pas) , alors il serait étonnant que vous le regrettiez.

Profitez-en également pour aller faire un tour au Ponton, le restaurant de plage du Royal Thalasso, où Monsieur Menu et son équipe vous recevront toujours avec le sourire (je les ai vus aux prises avec des clients pour le moins exigeants sans jamais se départir de leur sourire), le meilleur restaurant de plage que je connaisse en France (avec peut-être un autre du groupe, celui du Gray d'Albion à Cannes) pour l'accueil et la qualité des plats proposés (leurs coquilles saint-jacques à la plancha devraient être remboursées par la sécurité sociale!).

Pour le réveillon vous aurez le choix entre La Rotonde (le restaurant du Royal dont je vous recommande également le brunch, toujours de qualité, avec en arrière-plan la musique et la voix de Philippe Jarry, autre fidèle de l'hôtel et de son piano bar ) ou l'Eden Beach (le restaurant "de plage" gastronomique de l'Hermitage) ou encore les Ambassadeurs, à l'intérieur de l'hôtel Hermitage.

N'hésitez pas à venir donner votre avis ici, je transmettrai.

Vous trouverez ci-dessous un aperçu de ce que l'hôtel Royal et l'hôtel Hermitage vous proposent:

Menus de la Saint-Sylvestre au Royal Thalasso Barrière:

Dîner dansant de la Saint-Sylvestre à La Rotonde

Crabe Royal glacé au citron et caviar d'Aquitaine
****
Ormeaux et foie gras de canard dans un bouillon aux oignons et aux algues
****
Pavé de turbot rôti, pommes de terre nouvelles de Jersey, asperges vertes et copeaux de truffes blanches
****
Infusion d'herbes folles
****
La poularde de Bresse en 3 façons, sauce aux morilles et vin jaune, coeur de romaine
****
Rosettes de tête de Moine, confit d’échalotes au vin moldave
****
Limoncello 2010
****
Mignardises & douceurs

209 € prix net par personne, hors boissons
65 €* prix net par enfant (- de 12 ans), boissons incluses
* Réveillon des enfants au Yachting avec jeux et soirée dansante (pour les enfants de 4 à 12 ans)

VOTRE SOIREE du 31 décembre
Une coupe de Champagne offerte en apéritif
Spectacle de magie et animation disc jockey.

Brunch du Jour de l'An à La Rotonde

VOTRE DÉJEUNER du 1er janvier
Animation musicale jazzy avec Philippe Jarry
Une coupe de Champagne offerte en apéritif.
Buffet d'entrées, de plats, fromages et desserts

89 € prix net par personne, hors boissons
39 € prix net par enfant (- de 12 ans), hors boissons

Menus de Saint Sylvestre à l'Hermitage Barrière  

Si vous vous intéressez à l'hôtellerie de luxe, difficile de passer à côté du Trianon Palace de Versailles (dont je vous ai déjà parlé ici) qui a fait l'objet d'une multitude d'articles pour ses offres de noël. Il faut dire qu'en me promenant sur internet, j'ai trouvé très peu d'hôtels de luxe proposant des offres aussi originales qui satisfassent autant les petits que les grands. Voilà un petit résumé de ce que vous pourrez retrouver détaillé sur le site officiel de l'hôtel.

Le Trianon Palace pour l’occasion revêt ainsi un décor digne des contes de fées, entouré de pins enneigés, des chalets en bois du marché de Noël. Vous pourrez notamment profiter de la patinoire sur place ou d’un somptueux festin au restaurant Gordon Ramsay au Trianon au encore danser jusqu’au petit matin dans l’une des soirées organisées pour l’hôtel.

L’hôtel a par ailleurs l’excellente idée (parmi d’autres), pour une réservation dès maintenant et jusqu’au 24 décembre, de vous permettre, avec son calendrier de l'avent, de recevoir des cadeaux uniques et limités ou encore de vous faire essayer des BMW de collection.

Le marché de Noël comprend 15 chalets en bois proposant des cadeaux, de l'artisanat local et des mets de fête. L'un des chalets en bois est dédié à la location des patins à glace et un autre a été transformé en bar. Ouvert de 14h à 20h les mercredis, samedis et dimanches du 4 au 26 décembre.

La patinoire est située sur la terrasse du bar de la Galerie. Ouverte du 4 au 17 décembre de 16h à 20h les lundis, mardis, jeudis et vendredis et de 14h à 20h les mercredis, samedis et dimanches. Ouvert du 18 décembre au 2 janvier 2011 de 14h à 20h. Tarif : 10 € par personne.

L’hôtel vous propose ainsi diverses offres spéciales et divers packages notamment :

Festive Package 

Vivez des moments inoubliables grâce à la magie de la saison. Cette offre spéciale est valable du 4 décembre au 2 janvier et inclut :

• Un Hébergement luxueux
• Une coupe de Champagne par personne au "Gallery Bar"
• Un petit-déjeuner anglais servi au restaurant La Véranda
• Un cadeau VIP
• Une entrée à la patinoire
• Un libre accès au Spa Guerlain

Tarifs à partir de 269 €

Package Noël 

Fêtez Noël et succombez aux plaisirs culinaires. Dégustez un somptueux au menu concocté par Simone Zanoni, chef étoilé au Guide Michelin, puis, le matin de Noël, un délicieux petit-déjeuner dans La Véranda. Cette offre est exclusivement réservée au 24 décembre.

• Un Hébergement luxueux
• Une coupe de Champagne par personne au "Gallery Bar"
• Un petit-déjeuner anglais servi au restaurant La Véranda
• Un dîner de réveillon pour deux au restaurant La Véranda
• Un cadeau VIP
• Une entrée à la patinoire
• Un libre accès au Spa Guerlain

Tarifs à partir de 529 €

Pour 100 € par chambre, le Père Noël vous délivre vos cadeaux en chambre.
Pour 200 € par chambre, le Père Noël vous délivre vos cadeaux en chambre et l'hôtel vous offre un cadeau par personne.

Cette option est réservable les 24 et 25 décembre uniquement entre 18h00 et 22h00.

Package Théâtre du Bolchoï et Ballet Preljocaj  

Profitez des Fêtes de fin d'année pour assister gratuitement à deux à une représentation du Théâtre du Bolchoï et du Ballet Preljocaj à l'Opéra Royal grâce à cette offre exclusive. Disponible du 27 au 30 décembre 2010, cette formule spéciale Fêtes est limitée dans le temps et inclut :

• Un Hébergement luxueux
• Deux billets en catégorie Prestige à l'Opéra Royal
• Une coupe de Champagne par personne au "Gallery Bar"
• Un petit-déjeuner anglais servi au restaurant La Véranda
• Un cadeau VIP
• Une entrée à la patinoire
• Un libre accès au Spa Guerlain

Tarifs à partir de 569 €

Package Noël comme à la maison.

Séjourner au Trianon Palace Versailles avec toute la famille et se sentir comme à la maison avec ce package de saison. Cette offre est valable du 17 au 30 Décembre.

Cette offre inclut :

• Hébergement en Suite
• Petit-déjeuner anglais servi au restaurant La Véranda
• Une coupe de Champagne par personne au "Gallery Bar"
• Une entrée à la patinoire
• Cadeaux et Sapin de Noël dans la chambre pour toute la famille

Offre valable du : 17 au 30 décembre
Tarifs à partir de : 899 €

Package de la Saint-Sylvestre 

Fêtez dignement la nouvelle année au Trianon Palace Versailles. Votre dernière soirée de l'année 2010 inclura un somptueux dîner pour deux au salon Clémenceau avec une animation musicale. Disponible le 31 décembre 2010, cette offre spéciale Nouvel An inclut :

• Un Hébergement luxueux
• Une coupe de Champagne par personne au "Gallery Bar"
• Un petit-déjeuner anglais servi au restaurant La Véranda
• Un dîner de la Saint-Sylvestre pour deux au salon Clémenceau
• Un cadeau VIP
• Une entrée à la patinoire
• Un libre accès au Spa Guerlain

Tarifs à partir de 749 €

Package Prestige de la Saint-Sylvestre

Commencez la nouvelle année avec élégance et style. Profitez d'un voyage des sens au Spa Guerlain avant de déguster un dîner gastronomique au Gordon Ramsay au Trianon, notre restaurant deux étoiles au Guide Michelin. Ensuite, passez une soirée à deux en toute intimité dans votre magnifique suite surplombant les jardins du Château de Versailles.

• Hébergement en Suite
• Une coupe de Champagne par personne et un cadeau réservé aux VIP
• Dîner de la Saint-Sylvestre chez Gordon Ramsay, restaurant deux étoiles au Guide Michelin
• Un petit-déjeuner anglais servi au restaurant La Véranda
• Une entrée à la patinoiree
• Un libre accès au Spa Guerlain

Tarifs à partir de 1 559 €

A lire également sur ce blog sur ce thème: les réveillons dans les hôtels Lucien Barrière

Aussi étrange que cela puisse paraître et alors que Paris comptera bientôt 4 palaces supplémentaires, la rive gauche ne compte toujours qu'un seul palace, qui trône au coeur de Saint-Germain-des-Prés dont il contribue à la légende: l'hôtel Lutetia, situé au 45 Boulevard Raspail, à l'angle de la rue de Sèvres.

Le Lutetia est un hôtel Art nouveau qui a été construit en 1910 en  à l'initiative de M^me Boucicaut, la  propriétaire du Bon Marché, autre lieu incontournable du quartier, « afin que ses importants clients de province fussent logés dans un établissement tout proche et correspondant à leur train de vie, quand ils venaient faire leurs courses à Paris ».

Le Lutetia c'est d'abord tout un symbole: d'abord parce qu'il fut un un acteur et un témoin de l'Histoire, de ses heures les plus tragiques.  Ainsi, le 15 juin 1940, le lendemain de l’entrée de  l'armée allemande dans Paris, l'hôtel fut occupé par l'Abwehr, le service de renseignement et de contre-espionnage de l'état-major allemand, qui y installera son QG. Alors, à  la Libération, pour prouver son engagement envers la Résistance, le propriétaire  mettra l’hôtel à sa disposition accueillant ainsi les déportés à leur retour des camps de concentration. S’y retrouvent alors toutes les familles à la recherche d'informations sur d’éventuels proches déportés. Une plaque posée à l'extérieur de l'hôtel en témoigne aujourd’hui. Si ce n’est déjà fait je vous recommande la lecture du magnifique livre de Pierre Assouline intitulé « Lutetia ».(cliquez ici pour lire ma critique du livre)

 Ensuite, tous ceux qui le fréquentèrent contribuèrent à la légende de ce palace intemporel: un certain général De Gaulle qui y fêta sa nuit de noces à 1920, Coluche qui y habita quelques semaines au moment de son divorce, mais encore Catherine Deneuve,  Sagan, Greco pour qui c'est presque une seconde maison, sans oublier les nombreux peintres et écrivains qui le fréquentèrent pendant l'entre-deux guerres:  Picasso, Matisse, André Gide, James Joyce, Samuel Beckett, Saint-Exupéry et André Malraux, en 1920…). Et puis comment oublier que s'y écrivit un des plus grands chefs d'oeuvre de la littérature, accessoirement un de mes livres préférés: "Belle du Seigneur" d'Albert Cohen.

Le Lutétia continue à s'inscrire dans cette tradition littéraire et artistique entre ses samedis littéraires et ses ambiances pianos bar jazzy du mercredi au samedi, à partir de 22H15 (un bar rénové en juillet 2010). Ce bar inspira d'ailleurs une chanson à un autre habitué des lieux: Eddy Mitchell.

Propriété de la famille Taittinger de 1995 à 2005, le groupe auquel il appartient ayant été vendu en 2005 au groupe Americain Starwood Capital Group, en juin 2010, le Lutetia est cédé par Starwood au groupe israélien Alrov ( société du milliardaire Alfred Akirov) pour 150 millions d'euros : là encore tout un symbole !

L'hôtel possède 230 chambres et 60 suites, et accueille des expositions permanentes de sculptures, et en 1985 il a été redécoré par Sonia Rykiel. Il compte également un restaurant gastronomique étoilé "Le Paris" ou encore la brasserie Lutetia.

Le Lutétia fête donc cette année son centenaire avec pour point d'orgue un grand dîner caritatif, le 2 décembre 2010 (jeudi prochain donc), en faveur de Care France.  A cette occasion, une soirée exceptionnelle aura donc lieu, présidée par Arielle de Rothschild, Présidente de CARE France. Placé sous le thème des conséquences des changements climatiques sur les populations les plus vulnérables, ce premier rendez-vous qui associe la solidarité, la culture et les entreprises a pour invitée d’honneur Juliette Gréco.  La  participation de Rhoda Scott accompagnera cette soirée rythmée par un savoureux diner élaboré par les Chefs Philippe Renard (Hôtel Lutetia), Christian Sinicropi (Hôtel Martinez) et Christopher Hache (Hôtel de Crillon).

Souhaitons donc un très beau centenaire à ce palace que j'affectionne tout particulièrement! Pour en savoir plus, rendez-vous sur le site officiel de l'hôtel Lutetia. Enfin, comme je vous le disais hier, je vous rappelle que le jt de 13h de France 2 consacre son feuilleton de la semaine au célèbre palace de la rive gauche (vous pouvez revoir le feuilleton du jt de France 2 "une vie de palace" en cliquant ici).

Invitée à la journée presse précèdant la réouverture de l'hôtel Royal Monceau -mi-octobre- (appartenant désormais à la chaîne Raffles) à laquelle je n'avais pu assister pour cause de Festival du Film Britannique de Dinard, j'ai décidé d'y aller avec des amis, un mélancolique dimanche automnal, instant idéal pour se réfugier dans cet antre chaleureux, ou du moins que j'imaginais comme tel, et pour apprécier le lieu sans être influencée par quiconque.

Arrivée la première, une serveuse (avec le sourire en option) me signifie que le bar est complet. J'attends donc bien sagement qu'on vienne me chercher, un quart d'heure plus tard, pour être installée à un espace exigu divisé en deux parties où se trouvent déjà deux personnes que ma présence empêche de parler en toute intimité (et je les comprends) et qui me révèlent attendre qu'on prenne leur commande depuis trente minutes. J'observe que leur table n'a pas été débarrassée, pas plus que celle à laquelle on m'a installée. Après avoir demandé deux fois (sans me départir de mon sourire, je précise, au cas où je serais suspectée d'être une de ces clientes hautaines et constamment mécontentes), on me change finalement de table, cette fois pour une plus grande et, une fois mes amis arrivés, nous permettant de discuter sans que nos voisins profitent de la conversation. Entre-temps la serveuse qui m'avait accueillie (aussi souriante que physionomiste donc) m'a demandée si j'avais réservé et a tenté de placer d'autres convives à l'extrémité de la table. 

 Il nous aura ensuite fallu attendre à nouveau quarante-cinq minutes pour qu'on prenne notre commande. Heureusement que mes amis sont aussi bavards que sympathiques... et patients! Pas une fois on ne nous a demandé si tout allait bien, ni pendant notre afternoon tea ni au moment de l'addition et la seule fois où un serveur est revenu vers nous c'est pour proposer à l'un de nous trois de lui verser son chocolat, au bout de quarante-cinquantes minutes, lequel était bien évidemment froid.

 Ajoutez à cela un espace particulièrement peu fonctionnel, les clients et le personnel vous effleurant sans cesse au passage, sans parler des lustres certes esthétiques mais véritables obstacles sur leur passage. Tout aussi étonnantes les toilettes situées au premier étage, et éloignées du bar, là non plus pas très fonctionnelles.

Heureusement, nous pouvions toujours nous consoler avec des pâtisseries Pierre Hermé (à un prix moyen de 15€), vous pourrez aussi opter pour la formule tea time à 37€ ou siroter un chocolat chaud dans une tasse ludique en forme d'oeil ou de poisson. Dans un souci d'objectivité, précisons qu'à l'entrée de l'hôtel l'accueil est beaucoup plus souriant.

 Le problème c'est que dans un palace digne de ce nom le service est censé être égal partout et que le client ne doit pas avoir le sentiment d'être un numéro (qui plus est un numéro embarrassant). Evidemment, ayant dîné au Bristol deux jours avant, la comparaison était inévitable et forcément au détriment du Royal Monceau. La force du Royal Monceau, c'est inévitablement son décor. On retrouve le style Philippe Starck, lumineux, chaleureux, inventif mais ce n'est malheureusement pas suffisant pour prétendre appartenir au cercle très fermé (qui s'étendra néanmoins encore l'année prochaine puisque 4 nouveaux palaces vont s'ajouter à la liste) des palaces parisiens. Rien d'irréversible sans doute mais il serait bien de rectifier rapidement car nul n'ignore qu'à Paris les modes se font aussi vite qu'elles se défont... Et un cadre luxueux, aussi ostentatoire soit-il, n'arrivera jamais à faire oublier un service défaillant, signe distinctif des vrais palaces. Sans doute reviendrons-nous prochainement pour tester un des deux restaurants et pour vérifier ce qu'il en est, si l'accueil au bar est toujours aussi glacial que le cadre est chaleureux. Je vous en reparlerai donc.

J'y suis retournée depuis... Retrouvez mon nouvel article sur le tea time et la visite du Royal Monceau, en cliquant ici.

La première photo est issue du site internet officiel du Royal Monceau, les autres sont d'inthemoodforluxe.com.