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  • Fermeture de la Brasserie Fouquet's Paris : menu du dernier dîner pour les César 2017

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    Comme chaque année depuis 1977, la légendaire brasserie Fouquet’s Paris recevra les plus grands noms du cinéma le 24 février prochain lors du dîner qui suivra la 42ème Cérémonie des César (cliquez ici pour retrouver mon article sur les César 2017 avec mon avis sur les nominations et mes critiques des films nommés) avant de fermer ses portes pour rénovation.

    Je vous ai souvent parlé de la brasserie emblématique des Champs-Elysées. Vous pouvez d’ailleurs retrouver, en cliquant ici, mon article détaillé avec mon avis sur le restaurant.

     Partenaire officiel, le restaurant Fouquet’s Paris accueillera  735 invités lors du traditionnel dîner qui suivra la 42ème Cérémonie des César.

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     En cuisine, le menu est élaboré en collaboration avec le Chef Pierre Gagnaire, habitué des dîners d’exception. Je vous avais ainsi parlé du dîner exceptionnel auquel j’avais assisté à Cannes pour les  65 ans du festival, signé…Pierre Gagnaire !

     « Le menu est comme un film, il doit raconter une histoire ; une histoire qui donne du plaisir, quelques émotions. Le traditionnel foie gras est revisité par quelques saveurs et textures insolites. Et le homard se marie aux champignons de Paris et aux oignons de Roscoff. Le César, c’est la fête et le soleil dont tout le monde rêve » explique Pierre Gagnaire.

     

    Au menu de cette soirée :

    Ballotine de foie gras de canard

    Marbré de figues sèches

    Confiture de betterave rouge

    Compote de pomme / Brioche d’artichaut

    * *

    Homard poché au beurre noisette

    Mangue jaune / Paris boutons

    Oignons doux de Roscoff

    Mousseline agria / Céleri-rave au curcuma

    * *

    Le César 2017

     

     C’est une organisation parfaitement rôdée que l’emblématique brasserie mettra en œuvre pour ravir l’ensemble des convives en un temps record.  Cette année plus particulièrement, les projecteurs seront braqués sur la célèbre adresse parisienne qui fermera ses portes après cette soirée événement. L’établissement poursuit en effet un programme de rénovation et d’extension démarré en début d’année et rouvrira à l’été 2017.

  • Resto Expérience Paris 2017 :  60 établissements, 10 000 visiteurs, 3 jours de fêtes autour de la Gastronomie Parisienne !

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    Les 7,8 et 9 avril prochain, l'Espace Evènementiel du Parc Floral de Paris sera le théâtre de la première édition de Resto Expérience Paris 2017.

     

    60 restaurants et bars typiques de la Gastronomie Parisienne proposeront une de leurs spécialités sous forme de mini plats et boissons aux 10 000 visiteurs attendus sur 3 jours.

     

    Sous la forme d'un grand cocktail « déjeunatoire » ou « dinatoire » les visiteurs pourront faire le tour des 3 500m² organisés en 5 villages thématiques qui leur permettront de faire danser leurs papilles dans une ambiance festive et conviviale.

     

    Les sessions :
    • Vendredi 7 avril : de 19h à 00h pour une soirée d'ouverture.
    • Samedi 8 avril : de 11h à 16h pour un déjeuner en famille avec les enfants.
    • Samedi 8 avril : de 19h à 00h pour une soirée festive.
    • Dimanche 9 avril : de 11h à 17h pour bruncher entre amis

     

    5 Villages Thématiques :
    • Cuisine régionale | Cuisine des régions
    • Cuisine du monde | Cuisine internationale
    • Cuisine à spécificité | Sans gluten, sans lactose, sans sucre ...
    • Cuisine bistronomique
    • Cuisine type finger food

     

         Un avant-goût des restaurants et bars qui prépareront plein de bonne choses dans leurs fourneaux :

    -          Le Pop-up du Label, bar-restaurant qui combine énergiquement musique et cuisine.

    -          Le Crom'Exquis, le Chef Pierre Meneau, fils du grand chef étoilé Marc Meneau, propose une cuisine audacieuse avec des produits de saison.

    -          Le PDG Rive Gauche, restaurant américain de burger, l'un des meilleurs de la capitale.

    -          Le Gentle Gourmet,  maison de la gastronomie Vegan.

    -          Le Yuman, Gilles Tessier utilise des produits bio ultra frais et riches en nutriments.

    -          Street Food & Terroir, restaurant qui propose des recettes aux saveurs d'Amérique Latine qui intègrent des produits du terroir d'Ile de France.

    -          Le Chilango, restaurant Mexicain sans gluten.

    -          Le Hatch, un fast-food qui vous veut du bien.

    -          Le Bouillon, cuisine néoménagère. Ancien bras droit de Jean-François Piège, le chef Marc Favier propose une cuisine traditionnelle Française.

    -          Le Melt, Smokehouse à la sauce parisienne.

    -          La Tulipe Traiteur, le concept : offrir une expérience globale autour de la culture cocktail et de la gastronomie.

    -          Le Restaurant TOUS, une cuisine de partage où chaque entrée et plat sont déclinés en deux recettes.

    -          Le Nest, une cuisine métissée aux saveurs franco-vietnamiennes.

    -          Le Loubnane, l'un des plus vieux restaurant libanais de Paris.

    -          L'Otimo Acai, bar brésilien qui propose des cocktails à base d'açaí, fruit brésilien.

    -          Chez Ann, cuisine chinoise 100% Bio, proposera des dimsums fait maison avec ou sans gluten et sans glutamate.

    -          42 DEGRES, le premier restaurant 100% raw food de France.

    -          I love Bo-bun, restaurant proposant des plats vietnamiens traditionnels préparés à la commande avec des produits frais.

    Liste complète disponible ultérieurement.

     

    Billetterie & Tarifs :

    La billetterie en ligne est accessible en cliquant ici : https://www.resto-experience.paris/billetterie/

     

    Billet d'entrée d'une session du vendredi  7 avril de 19h à minuit ... 31
    Billet d'entrée pour la session du samedi 8 avril de 11h à 16h ...... 26
    Billet d'entrée d'une session du samedi 8 avril de 19h à minuit ...... 31
    Billet d'entrée pour la session du dimanche 9 avril de 11h à 17h .... 26
    Entrée gratuite pour les moins de 12 ans
     

    Est compris dans le billet d'entrée :

    • le droit d'entrée à Resto Expérience Paris 2017 pour la session choisie
    • un carnet de 10 « resto-billets », monnaie officielle de Resto Expérience, remis à l'entrée sur présentation du billet.

    Les Resto Billets sont rachetables sur place.
     

    Equivalence des Resto Billets
    1 mini plat = 3 ou 4 « resto-billets »
    1 boisson soft = 1 « resto-billet »
    1 boisson alcoolisée = entre 3 et 6 « resto-billets »

     

    De nombreuses animations viendront compléter ces 3 jours de fêtes !

     

     

  • Guide Michelin 2017 : félicitations au Grand Hôtel Loreamar de Saint-Jean-de-Luz et aux Cures Marines de Trouville

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    Le Guide Michelin vient de dévoiler ses nouveaux restaurants étoilés. C’est ainsi une sélection record avec 70 nouveaux restaurants qui obtiennent au moins une étoile ! Vous pourrez retrouver la liste des restaurants étoilés en cliquant ici.

    Parmi tous ces restaurants, j’ai choisi de mettre deux établissements en lumière :

    1/ Les Cures Marines de Trouville, un établissement auquel j’avais consacré un article très détaillé lors de son ouverture (à retrouver en cliquant ici mais aussi sur mon blog consacré à Deauville Inthemoodfordeauville.com ) dont le nouveau chef Johan Thyriot vient d’obtenir une première étoile au Guide Michelin pour sa cuisine orchestrée dans le magnifique restaurant « Le 1912 ».

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    2/ Le Grand Hôtel Loreamar de Saint-Jean-de-Luz auquel j’ai consacré un article détaillé en octobre dernier (à retrouver en cliquant ici) et dont le chef Christophe Grosjean aux commandes du restaurant L’Océan décroche lui aussi son étoile au Guide Michelin.

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  • Présentation de la collection Urban Romance de Swarovski (printemps / été 2017)

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    Ce Mercredi 1er février était présentée la nouvelle collection Swarovski printemps /été 2017 sous le signe du voyage, intitulée « Urban Romance ».

    Je vous parle souvent de cette marque que j’apprécie tout particulièrement, idéale pour moi que ce soit pour les tapis rouges des festivals de cinéma ou au quotidien (comme sur les deux photos ci-dessous).

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    Aussi romantique que sophistiquée,  cette nouvelle histoire Swarovski raconte deux destinations : Paris et Los Angeles, deux villes cosmopolites, l’une connue pour son romantisme et son architecture à couper le souffle, et l’autre pour son exotisme, son cool et… ses festivals dans le désert californien !

    J’aime particulièrement cette nouvelle collection, chic et romantique. J’ai pris en photo les modèles que je préférais avec, comme toujours, une nette préférence pour les montres et bracelets de la marque.

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