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Le Prix Antonin Carême 2012 à l'hôtel Lutetia décerné à Eric Briffard

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Mercredi dernier, j'ai eu le plaisir d'assister à la 12èmeédition du Prix Littéraire de la Gastronomie Antonin Carême dans les salons de l’Hôtel Lutetia. Cette soirée fut également l'occasion de remettre le Prix Spécial du Jury Pierre-Christian Taittinger. La cérémonie a été suivie d’un cocktail dînatoire aux saveurs de l’automne.

Le premier  livre du chef du George V  (2 étoiles Michelin... et nous espérions bientôt 3, je vous parlerai  du George V à nouveau très prochainement suite à un nouveau tea time majestueux avant-hier) a reçu le 12ème prix Antonin Carême qui récompense ainsi le meilleur livre gastronomique de l'année, sous le patronage des Cuisiniers de France.

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"Eric Briffard le Cinq"  paru aux Editions Glénat, rassemble les recettes d'Eric Briffard  les textes de Chihiro Masui et les photos de Richard Haughton.

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Ci-dessus et ci-dessous, le buffet à l'Hôtel Lutetia pour la remise du prix Antonin Carême.

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Lien: Cliquez ici pour lire mon article sur le tea time du Lutetia

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